Organsko baštovanstvo: Prirodna zaštita bilja i dobri komšijski odnosi u povrtnjaku
Otkrijte tajne uspešnog organskog baštovanstva uz proverene savete iskusnih povrtara. Naučite sve o prirodnoj zaštiti bilja, dobrim komšijskim odnosima među povrćem, ekološkoj zaštiti od štetočina bez hemije i kako da vaša bašta bude zdrava i rodna uz pomoć bosiljka, kadifice, koprive i drugih prirodnih saveznika.
Svako ko je ikada zasadio svoj prvi struk paradajza, posejao red šargarepe ili rasadio mirisni bosiljak, zna onaj neponovljivi osećaj povezanosti sa zemljom. Baštovanstvo nije samo veština proizvodnje hrane - to je živa nauka, neprestani dijalog između čoveka i prirode, i beskrajna škola strpljenja. A kada se u taj dijalog uključe i iskustva generacija povrtara, dobijamo dragoceno znanje koje nijedan udžbenik ne može u potpunosti da prenese.
U ovom sveobuhvatnom vodiču proći ćemo kroz najvažnije aspekte organskog baštovanstva: od dobrih i loših komšijskih odnosa među biljkama, preko prirodne zaštite od štetočina, do uzgoja rasada i negovanja plodova tokom cele sezone. Sve što ćete ovde pročitati zasnovano je na višegodišnjem praktičnom iskustvu i mudrosti koja se prenosi sa kolena na koleno - bez hemije, bez skupih preparata, i u skladu sa ritmovima prirode.
Zašto su dobri komšijski odnosi u bašti važniji nego što mislite
Biljke, baš kao i ljudi, imaju svoje simpatije i antipatije. Neke jedna drugu štite, podržavaju u rastu i pomažu da plodovi budu ukusniji i zdraviji. Druge se, naprotiv, međusobno guše, privlače iste štetočine ili luče materije koje susedima usporavaju razvoj. Razumevanje ovih odnosa ključna je tajna uspešnog povrtnjaka.
Evo šta su iskusni povrtari otkrili kroz decenije rada sa zemljom:
Paradajz i njegovi najbolji prijatelji
Paradajz je jedna od najzahvalnijih, ali i najosetljivijih biljaka u bašti. Da bi zdravo rastao i obilno rađao, potrebni su mu odgovarajući susedi. Apsolutni pobednici u društvu paradajza su bosiljak i kadifica. Bosiljak svojim intenzivnim mirisom odbija lisne vaši i druge sitne štetočine, a mnogi tvrde da paradajzu daje i poseban, puniji šmek ukusa. Istovremeno, kadifica obavlja nezamenljiv posao - ona vrši biološku dezinfekciju zemljišta, lučeći prirodne fungicide iz svog korena. To znači da zemljište oko kadifice postaje čistije od nematoda i štetnih gljivica koje napadaju koren paradajza.
Preporuka iskusnih: Uz paradajz uvek zasadite po koji struk bosiljka i red kadifice. Bosiljak se sadi na 20-30 cm od paradajza, a kadifica se može sporadično posejati po celoj bašti - gde padne seme, tamo neka nikne. Uz paradajz je posebno preporučljivo zasaditi ceo red kadifice, jer ga ona naročito dobro štiti.
Pored bosiljka i kadifice, odlični susedi paradajzu su još i peršun, celer, šargarepa i neven. Neven deluje slično kao kadifica - njegovo prisustvo u bašti doprinosi zdravlju zemljišta i odbija mnoge podzemne štetočine.
Zajednica luka i šargarepe - priča o uzajamnoj zaštiti
Jedan od najlepših primera biljnog prijateljstva jeste odnos između crnog (i belog) luka i šargarepe. Šargarepa svojim mirisom i korenskim izlučevinama odbija lukovu muvu, dok luk svojim isparavanjima rasteruje šargarepinu muvu. Ove dve biljke, posađene jedna pored druge, funkcionišu kao prirodni štit jedna drugoj. Ovo je provereno pravilo koje važi već generacijama i retko kada izneveri - mada, treba napomenuti, u uslovima izuzetno jake najezde štetočina ni ovaj savez nije uvek stoprocentno delotvoran, ali značajno smanjuje štetu.
Krompir i njegovi zahtevni susedi
Sa krompirom treba biti posebno oprezan. Iako neki eksperimentišu sa kalemljenjem paradajza na krompir (tzv. "pomfrit" biljka), u klasičnoj bašti ove dve biljke nisu dobre komšije i ne podnose se. Krompir najbolje uspeva u društvu pasulja, kupusa, graška i kukuruza, dok treba izbegavati blizinu paradajza, plavog patlidžana i bundeva.
Kupusnjače i njihova družina
Kupus, kelj, brokoli, karfiol, kelj pupčar i keleraba pripadaju istoj porodici i imaju slične zahteve. Njihovi najbolji prijatelji su mirođija, žalfija, ruzmarin, nana i celer. Mirođija i celer svojim mirisom odbijaju leptira kupusara, koji je jedan od najvećih neprijatelja kupusnjača. S druge strane, ove biljke ne treba saditi u blizini pasulja i jagoda.
Važna napomena o lukovima i kupusnjačama: Crni i beli luk se ne slažu sa pasuljem, graškom i kupusnjačama. Ako planirate plodored, vodite računa da luk ne dolazi na mesto gde su prethodne godine bile ove kulture. Takođe, praziluk i crni luk se međusobno ne podnose - izbegavajte da ih sadite u neposrednoj blizini.
Prirodna zaštita bilja - kada bašta sama brine o sebi
Jedno od najčešćih pitanja među povrtarima glasi: „Čime da zaštitim useve, a da ne koristim hemiju iz poljoprivredne apoteke?" Odgovor leži u samoj prirodi - mnoge biljke poseduju moćna zaštitna svojstva koja možemo iskoristiti.
Kopriva - neprikosnoveni kralj organske zaštite i prihrane
Kopriva je verovatno najsvestranije sredstvo u organskom baštovanstvu. Od nje se mogu praviti dva izuzetno korisna preparata:
- Čaj od koprive (za prskanje): Svežu koprivu prelijte vrelom vodom (odnos 1:1), ostavite da odstoji 24 sata. Ovim rastvorom prskajte biljke protiv biljnih vaši, grinja, crva i drugih sitnih štetočina. Efikasan je i u borbi protiv zlatice na krompiru - iako ne uništava sve, značajno smanjuje njihov broj.
- Koprivino đubrivo (za zalivanje): Svežu koprivu potopite u vodu i ostavite da odstoji 10-15 dana, dok ne prođe proces vrenja. Ovim rastvorom zalivajte paradajz, papriku i ostalo povrće jednom nedeljno. Rezultat? Biljke postaju snažnije, zelenije, a plodovi dobijaju na ukusu. Paradajz zalivan koprivom dobija specifičnu slatkoću i punoću ukusa koja se retko sreće kod komercijalno gajenog povrća.
Pepeo od drveta - prirodni mineralni štit
Drveni pepeo (isključivo od čistog drveta, ne od uglja ili briketa sa lepkom) jedan je od najstarijih saveznika povrtara. Koristi se na više načina:
- Protiv crva u crnom i belom luku: Pre sadnje, seme luka potopite u vodeni rastvor sa pepelom. Tokom vegetacije, posipajte pepeo pored biljaka i lagano ga unesite u zemlju.
- Protiv puževa golaća: Pospite prsten od pepela oko tikvica, bundeva, salate i drugih biljaka koje puževi napadaju. Pepeo se lepi za njihovo stopalo i oni ne mogu da pređu preko te barijere. Manevar treba ponoviti posle svake jače kiše.
- Kao đubrivo: Pepeo je bogat kalijumom, kalcijumom i fosforom. Posipan po zemljištu pre oranja ili riljanja, obogaćuje ga i smanjuje kiselost.
Soda bikarbona - neočekivani borac protiv biljnih vaši
Rastvor sode bikarbone (4-5 kašika na 5 litara vode) pokazao se kao efikasan u borbi protiv biljnih vaši na boraniji, bundevi, tikvicama, krastavcima, pa čak i višnji. Prskanje treba ponavljati dok se najezda ne smanji. Listovi posle prskanja mogu da pobede - to je normalno i ne šteti biljci. Ovaj rastvor je posebno pogodan za voćke u fazi zrenja plodova, kada ne smete koristiti hemijske insekticide.
Ljuta paprika i beli luk - domaći repelenti
Za tvrdokrilce, smrdibube i druge uporne štetočine, može se pripremiti rastvor od ljute paprike i belog luka: 100 grama naseckanih ljutih papričica preliti sa litrom vode, kuvati jedan sat u zatvorenoj posudi, a zatim ostaviti da odstoji još dva dana. Za prskanje se koristi 100 mililitara ove tečnosti na 10 litara vode. Beli luk se može dodati u rastvor za pojačano dejstvo. Smrdibube navodno ne podnose ni miris mente - kombinacija belog luka i mente daje dobre rezultate.
Bordovska čorba - stari klasik za plamenjaču
Protiv plamenjače paradajza i krompira, bordovska čorba (plavi kamen - bakar-sulfat - sa gašenim krečom) i dalje je nezamenjivo sredstvo, iako nije potpuno organsko. Važno je precizno dozirati - previše plavog kamena može da spaliti lišće. U organskoj varijanti, preventivno prskanje čajem od koprive i sadnja kadifice oko paradajza značajno smanjuju rizik od plamenjače.
Prirodna zaštita od smrdibuba: Ove dosadne bube koje sišu sokove iz plodova paradajza, paprike i kornišona mogu se rasterivati rastvorom mente i belog luka. U manjim baštama, ručno sakupljanje je i dalje najefikasnije - iako mukotrpno, potpuno je bezbedno i ne ostavlja hemijske ostatke na plodovima.
Uzgoj rasada - od semena do zdrave biljke
Jedna od najvećih dilema za svakog početnika jeste: kada sejati seme za rasad, a kada direktno u zemlju? Odgovor zavisi od biljne vrste, ali i od klime. Evo proverenih vremenskih odrednica:
Šta ide direktno u zemlju (od marta do aprila)
- Grašak: Može se sejati već u martu, čim zemlja malo otopli. Najbolji su rani i polurani provansalac, kalvedon ili jof. Grašak ne voli visoke temperature, pa ga treba posejati što ranije. Za jesenju berbu, seje se u junu ili julu.
- Crni i beli luk: Sadi se u jesen ili rano proleće. Prolećni luk stiže nešto kasnije, ali se bolje skladišti.
- Šargarepa, peršun, paštrnjak, cvekla, rotkvice: Sve ove kulture seju se direktno u baštu, plitko (3-4 cm dubine), u redove na razmaku od 10-15 cm. Posle nicanja, obavezno se proređuju na razmak od 4-5 cm između biljčica.
- Spanać i blitva: Direktno u zemlju. Spanać se može sejati u tri ture godišnje, ali nikako na isto mesto - najmanje četiri godine treba proći pre ponovne setve spanaća na istu parcelu.
- Boranija: Seje se direktno u zemlju u aprilu, kada prođe opasnost od kasnih mrazeva.
Šta ide u rasad (februar-mart za sadnju u maju)
- Paradajz i čeri paradajz: Seje se u martu, u male čašice. Seme je dovoljno pokriti tankim slojem zemlje. Klija za 7-8 dana na toplom mestu (oko 25°C). Kada biljčica pusti 3-4 lista, presađuje se u pojedinačnu čašu od jogurta, a na stalno mesto u baštu ide tek u maju, kada prođe opasnost od mraza. Čeri paradajz u saksiji zahteva posudu dubine najmanje 30-40 cm i obavezan potporanj za vezivanje.
- Paprika (uključujući čili i ljute sorte): Paprika klija znatno sporije - često joj treba i 3-4 nedelje. Čili papričice su posebno spore i preporuka je da se seme pre setve potopi u vodu 10-15 dana kako bi nabubrilo. Paprici treba dosta toplote, pa je u hladnijim krajevima sigurnije kupiti gotov rasad.
- Celer: Seje se u male gajbice, a kada nikne i pusti par listova, pikirira se u čašice od jogurta. Prilikom rasađivanja na stalno mesto, treba lagano otkinuti vrh korena - ako se to ne uradi, biljka će terati u lišće umesto u koren.
- Krastavci i tikvice: Iako mogu direktno u zemlju, rasađivanje daje bolje rezultate. Seju se u čašice u aprilu, a na stalno mesto idu u maju.
Plastenik i noćni mrazevi - kako sačuvati rani usev
Oni koji imaju plastenike znaju da oni nisu samo zaštićeni prostor za gajenje tokom leta - oni su ključni za zaštitu od prolećnih mrazeva. Postoji nekoliko efikasnih tehnika za podizanje temperature u plasteniku tokom hladnih noći:
- Paljenje sveća: Iako na prvi pogled blesavo, paljenje nekoliko većih sveća u plasteniku tokom noći može podići temperaturu za nekoliko stepeni. Dim i toplota stvaraju zaštitni omotač unutar plastenika.
- Dimljenje piljevinom ili slamom: Mokra piljevina ili slama se zapali tako da tinja i dimi - dim se diže i razbija mraz neposredno iznad biljaka.
- Pokrivanje folijom i agrilom: Biljke u bašti na otvorenom mogu se prekriti agrilom ili običnom najlon-folijom preko niskih pritki. Ovo je naročito efikasno za jagode, ranu salatu i mladi krompir.
- Noćno orošavanje vodom: U voćnjacima, prskanje vodom pred mraz stvara tanak ledeni omotač koji štiti cvetove - ali ovo je skuplja tehnika koja zahteva opremu.
Važna napomena za krompir: Pojedini povrtari u toplijim krajevima sade krompir u jesen kako bi imali rani krompir u proleće. Ovo funkcioniše samo u uslovima gde nema jakih zimskih mrazeva ili u plastenicima. U kontinentalnoj klimi, krompir posađen u jesen najverovatnije će izmrznuti pre nego što nikne. S druge strane, krompir koji preživi zimu u zemlji u proleće će izbiti, ali često bez roda - formira zelene bobice na cimi, što je njegovo seme, ali krtole ostaju nerazvijene.
Zalivanje, malčiranje i đubrenje - tri stuba zdravog povrtnjaka
Kada govorimo o zalivanju, iskusni povrtari znaju da paradajz ne voli prskanje po listu - najbolje mu prija zalivanje kap po kap, direktno u koren. Jednostavno rešenje: plastična flaša sa malom rupom probušenom iglom, postavljena pored biljke i napunjena odstajalom vodom. Voda lagano kaplje i održava vlažnost zemljišta, bez rizika od razvoja plamenjače na listu.
Krastavci su posebno osetljivi na temperaturu vode - ako ih zalivate hladnom vodom (naročito uveče kada je zemlja još topla od sunca), plodovi mogu da postanu gorki. Uvek koristite odstajalu vodu sobne temperature.
Malčiranje slamom, senom ili kartonom je jedna od najkorisnijih tehnika u organskom baštovanstvu. Malč zadržava vlagu u zemljištu, sprečava rast korova i smanjuje potrebu za zalivanjem. Paradajz, paprika, krastavci i tikvice izuzetno dobro reaguju na sloj slame oko korena. Karton se može koristiti između redova - prosto se položi na zemlju i prekrije tankim slojem zemlje ili slame.
Kada je reč o đubrenju, stajnjak je i dalje neprevaziđen. Za paradajz i papriku, preporučuje se unošenje pregorelog stajnjaka u zemljište pre sadnje. Tokom vegetacije, koprivino đubrivo je odlična dopunska prihrana. Veštačka đubriva menjaju ukus plodova - mnogi koji su prešli sa komercijalnog na organsko gajenje primećuju da je razlika u ukusu domaćeg paradajza i onog kupljenog na pijaci ogromna.
Jagode, maline i voće - kako ih sačuvati i razmnožiti
Jagode su među najomiljenijim, ali i najzahtevnijim baštenskim kulturama. Da bi dobro rađale, potrebno ih je redovno podmlađivati. Jedna od proverenih tehnika jeste da se posle branja uklone stare biljke, a mlade lozice (izdanci koji se šire i puštaju koren) ostave i po potrebi presade na novo mesto. Jagode ne treba držati na istom mestu duže od 3-4 godine - posle toga rod opada, a biljke postaju podložnije bolestima.
Zanimljiv trik sa belim lukom: Beli luk posađen između redova jagoda smanjuje pojavu sive plesni na plodovima. Ovo je još jedan primer dobrih komšijskih odnosa o kojima smo govorili.
Što se tiče razmnožavanja ruža, mnogi su se iznenadili kada su otkrili da grančice ruže, odsečene pri rezidbi i jednostavno zabodene u vlažnu zemlju, mogu da puste koren i razviju se u potpuno nove biljke. Svako koljeno na grančici, ako se stavi u zemlju, može da napupi i pusti listove. Najbolji period za ovo je rano proleće, kada je zemlja natopljena kišom i kada biljka kreće sa vegetacijom.
Problemi koji se ponavljaju i kako ih rešiti
Plamenjača na paradajzu i krastavcima
Ovo je bolest koja se javlja u uslovima visoke vlage i toplote. Prevencija je ključna: sadnja kadifice i bosiljka u blizini paradajza, prskanje čajem od koprive, izbegavanje orošavanja listova pri zalivanju, provetravanje plastenika i uklanjanje donjeg lišća paradajza. Ako se plamenjača već pojavila, bordovska čorba je najefikasnije sredstvo - ali treba poštovati karencu.
Crvi u luku i praziluku
Lukova muva polaže jaja u zemlju pored biljke, a larve se potom uvlače u lukovicu. Efikasne mere uključuju: potapanje semena u rastvor sa pepelom pre sadnje, sadnju šargarepe kao suseda, posipanje pepela po redovima tokom vegetacije i duboko jesenje oranje koje uništava prezimljujuće larve.
Rovac - podzemni neprijatelj
Rovac je noćna životinja koja bukvalno podgriza korenje biljaka. Prirodne metode borbe: u međuredove se ukopaju plitke posude sa vodom u koje rovci upadaju tokom noći; duboko jesenje oranje izbacuje ih na površinu gde ih ptice pokupe; neki sade biljku mlečiku (carevac) za koju se veruje da rasteruje rovce. Hemijska sredstva (praškovi iz poljoprivredne apoteke) imaju ograničen učinak.
Buvač na rotkvicama, rukoli i kupusnjačama
Ova sitna, crna buba koja skakuće i teško se primećuje, buši listove i usporava rast. Protiv nje pomaže: redovno zalivanje (buvač ne voli vlagu), sadnja salate u blizini i prskanje rastvorom koprive. U težim slučajevima, preparati na bazi spinosada (dozvoljeni u organskoj proizvodnji) daju dobre rezultate.
Puževi golaći - neočekivani saveznik: pivo. Mnogi su otkrili, sasvim slučajno, da puževe može da privuče miris piva. Ostavite plitku posudu sa pivom u bašti preko noći - puževi će ući u nju i udaviti se. Za veće puževe (oni od 10-15 cm), zamka mora biti dublja. Alternativa je pepeo od drveta posut oko biljaka, ili bakarna žica obmotana oko stabla ruže - u kontaktu sa sluzi puža, bakar stvara blagi elektricitet koji ih odbija.
Rasad u kući - česte greške i kako ih izbeći
Mnogi početnici se susreću sa sledećim scenariem: rasad je krenuo divno, biljčice su zelene, jake, i odjednom - stanu, klonu, osuše se ili požute. Uzrok je najčešće jedan od sledećih:
- Previše vode: Paradajz i paprika ne podnose "mokru" zemlju. Ako je zemlja u čašicama stalno blatnjava, korenje trune. Zalivajte umereno, tek toliko da zemlja bude vlažna.
- Loša drenaža: Čašice moraju imati rupicu na dnu kako bi višak vode isticao. Ako voda stoji, stvaraju se gljivice i buđ.
- Nedostatak svetlosti: Rasad držan na tamnom mestu ili daleko od prozora postaje izdužen, slabašan i žućkast. Prozor na južnoj ili istočnoj strani je najbolji.
- Nagla promena temperature: Kada se rasad iznese napolje bez prethodnog privikavanja (kaljenja), biljke dožive šok i listovi počinju da se suše. Postepeno ih navikavajte na spoljne uslove - prvo na sat-dva u hladu, pa postepeno produžavajte boravak napolju.
- Loša, zaražena zemlja: Kupovna zemlja ponekad sadrži jaja insekata ili spore gljivica. Iskusni preporučuju da se kupovna zemlja pomeša sa običnom baštenskom, pa zatim ispeče u rerni radi dezinfekcije.
Crne mušice u zemlji za rasad obično se pojave kada je zemlja previše vlažna. Rešenje: smanjite zalivanje, izložite rasad suncu i po potrebi pospite tanak sloj peska ili pepela po površini zemlje.
Sezonski ritam - šta kada raditi u bašti tokom godine
Jedna od najvećih tajni dobrog povrtara jeste poštovanje prirodnog ritma godišnjih doba i otpornost na iskušenje da se sve posadi što ranije. Iskustvo je pokazalo da rana sadnja često donosi više štete nego koristi, naročito u godinama sa kasnim mrazevima.
Evo okvirnog kalendara radova (za kontinentalnu klimu):
- Februar-mart: Sejanje paprike, paradajza, celera i kupusnjača za rasad u kući. Nabavka semena i planiranje bašte. Rezidba voćaka na temperaturi između 3 i 5 stepeni, po suvom vremenu.
- Kraj marta - početak aprila: Direktna setva graška, luka, šargarepe, peršuna, rotkvica, spanaća i blitve u baštu. Sadnja jagoda i njihovo sređivanje posle zime.
- April: Setva boranije, cvekle, paštrnaka. Pikiranje rasada paradajza i paprike u pojedinačne čašice. Setva krastavaca i tikvica u čašice za rasad. Oranje i priprema zemljišta za kasnije kulture.
- Kraj aprila - početak maja: Rasađivanje kupusa, brokolija, karfiola, kelja pupčara na stalno mesto. Setva kukuruza i pasulja direktno u zemlju. Sadnja krompira.
- Sredina maja: Rasađivanje paradajza, paprike, plavog patlidžana, krastavaca i tikvica na stalno mesto - tek kada prođe opasnost od mraza. Setva bundeva, dinja i lubenica direktno u zemlju.
- Jun-jul: Setva jesenjeg graška (u junu), kornišona (u junu), bamije. Intenzivno zalivanje, okopavanje, malčiranje. Borba protiv plamenjače i štetočina.
- Avgust-septembar: Berba i prerada. Zakidanje vrhova paradajza kako bi se ubrzalo zrenje preostalih plodova. Sakupljanje semena za narednu godinu.
- Oktobar-novembar: Jesenje oranje (duboko, kako bi se uništile štetočine i njihove larve). Sadnja belog i crnog luka za narednu godinu. Jesenja setva graška u toplijim krajevima.
Bundeve, tikvice i druge radosti letnje bašte
Bundeve i tikvice su prave carice letnje bašte - bujne, raskošne i izdašne. Za porodične potrebe, dovoljno je posaditi 7-10 kućica bundeva, sa po 3 semenke u svaku kućicu. Razmak između kućica treba da bude najmanje metar i po, jer se biljka snažno širi. Kad biljčice niknu, treba ih prorediti - ostaviti samo najsnažniju u svakoj kućici.
Tikvice traže nešto više vlage od bundeva, ali su i one relativno nezahtevne. Seju se od sredine aprila direktno u zemlju ili se presađuju iz rasada. Postoje razne sorte: beogradske, patišon, zeleneke, zukine. Za zimu se preporučuje muškatna tikva i tzv. turkinje - bele mesirače, idealne za pečenje i kolače.
Bundeve i tikvice su odlične komšije sa kukuruzom i pasuljem. Ova trojka čini klasičnu kombinaciju poznatu još od davnina: kukuruz pruža potporanj pasulju da se penje, pasulj obogaćuje zemljište azotom, a bundeve svojim širokim listovima pokrivaju tlo, čuvaju vlagu i sprečavaju rast korova.
Bamija - egzotična gošća koja osvaja srpske bašte
Bamija (okra) je jednogodišnja biljka koja postaje sve popularnija u našim krajevima. Njeni mladi plodovi, stari tek 3 do 6 dana nakon cvetanja, koriste se kao povrće - kuvani, pirjani, konzervirani ili marinirani. Bamija je izuzetno zdrava: sadrži vitamine A, C i K, folnu kiselinu, kalijum, gvožđe, mangan i magnezijum. Posebno se preporučuje dijabetičarima jer pomaže u regulaciji šećera u krvi.
Kako se gaji: Seme se pre setve potopi u vodu 24 sata da nabubri. Seje se krajem maja, kada nema opasnosti od mraza, po 3 semenke u kućicu, na razmaku od metar do metar i po. Biljka može da naraste i do 1,5 metar u visinu. Ne traži mnogo vode i dobro podnosi povremeno zalivanje. Plodovi se beru zeleni, kada dostignu dužinu od 3 do 7 centimetara - seku se makazama ili nožem zajedno sa drškom.
Čeri paradajz na terasi - moguće je i u saksiji
Ako nemate baštu, a želite svoj paradajz, čeri paradajz u saksiji je odlično rešenje. Potrebna je saksija dubine najmanje 30-40 cm (idealno 50 cm), kvalitetna zemlja sa dosta humusa, sunčano mesto sa malo zaklona od najjačeg podnevnog sunca, redovno ali umereno zalivanje i obavezno vezivanje za potporanj. Čeri paradajz raste "nebu pod oblake" - može da dostigne i više od dva metra visine.
Savet za terasu: Plastična flaša sa malom rupom, postavljena uz biljku i napunjena odstajalom vodom, obezbediće sistem kap-po-kap zalivanja. Jednom nedeljno, zalijte ga sa malo čaja od koprive - bićete iznenađeni slatkoćom plodova.
Zašto je organsko baštovanstvo vredno truda
U svetu u kome je sve teže pronaći hranu za koju sa sigurnošću znamo kako je gajena, sopstvena bašta postaje dragoceno utočište. Paradajz koji nije prskan hemijom, paprika koja je rasla na stajskom đubrivu i zalivana koprivom, jagode koje mirišu na leto - sve to ima ukus koji se ne može kupiti.
Istina, organsko baštovanstvo zahteva više strpljenja, više znanja i više fizičkog rada. Ali ono što dobijate zauzvrat - zdravu hranu, mirisnu zemlju, osećaj povezanosti sa prirodom i ponos što ste sopstvenim rukama proizveli nešto tako vredno - neprocenjivo je. Svaka buba koja je sakupljena ručno, svaki list koprive koji je pretvoren u đubrivo, svaki cvet kadifice koji štiti paradajz - sve su to mali koraci ka zdravijem i održivijem načinu života.
Bilo da ste početnik koji tek postavlja prve čašice za rasad na prozor, ili iskusni povrtar sa decenijama rada iza sebe, jedno je sigurno: zemlja uvek uzvraća ljubavlju onima koji joj se posvete. I ne postoji ništa slađe od prvog zrelog paradajza ubranog sa sopstvene biljke - dok još miriše na sunce, toplu zemlju i leto.